طريقة تحضير سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة

[size=32]مع دخول اجواء اعياد الربيع و شم النسيم وفي مراسم الاسر المصرية تلجأ الاسر الي اكلات الربيع مثل الرنجة و البيض الملون و السمك المالح وهذة العادات ماخوذه من المصري القديم ونقدم اليكم سلطة الرنجة بالطماطم و الطحينة .[/size]
[size=32][/size]
[size=32]سلطة الرنجة[/size]
[size=32]المقادير :[/size]
[size=32]1 كيلو رنجة[/size]
[size=32]4 ثمرات لمون[/size]
[size=32]ربع كوب زيت[/size]
[size=32]4 ثمرات جزر[/size]
[size=32]8 شرئح بصل[/size]
[size=32]نصف كوب طحينة[/size]
[size=32]3 ثمرات طماطم[/size]
[size=32]4ثمرات فلفل رومي ملون[/size]
[size=32]طريقة التحضير:[/size]
[size=32] يتم شواء الرنجة علي نار هادئة حتي ينتزع الجلد[/size]
[size=32]يتم تفصيص الرنجة ونزع الشوك منها[/size]
[size=32]يتم تقطيع ثمرات الجزر و شرائح البصل وثمرات الطماطم و الفلفل ووضعهم في اناء[/size]
[size=32]يتم تقطيع ثمرات اللمون وعصرها علي الرنجة[/size]
[size=32]يتم مزج كل من الرنجة و السلطة معاُ في اناء واحد مع وضع الزيت[/size]
[size=32]وضع الطحينة عند الرغبة[/size]