تعتبر القطايف من اشهر الحلويات الشرقية التي اشتهر بها شهر رمضان فهي بالفعل سهلة التحضير و طيبة المذاق و لا تخلو العزائم في رمضان منها و اليوم عبر منتداكم نجوم مصرية يسعدنا ان نقدم لكم طريقة سهلة و مضمونة لتحضير عجينة القطايف في المنزل بخطوات بسيطة.
فأحيانا عندما نقوم بشراء القطايف من المحلات قد تكون سيئة المذاق او ننتظر في طابور طويل في الحر و الشمس و لكن الان ودعي كل هذا فمن خلال مقادير متواجدة بمطبخك تستطيعين صنع القطايف اللذيذة و الان مع المكونات و الطريقة
المكونات:
3 كوب دقيق
3 ملعقة طعام لبن نيدو
1/2 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة كبيرة بايكربونات الصوديوم
ملعقة و نصف سكر
الطريقة:
نخلط جميع المكونات معا ماعدا البيكربونات ثم يتم اضافة الماء الساخن بالتدريج و نقلب.
نترك العجينة لمدة ساعة ثم نضيف البيكربونات و نعجن جيدا.
في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت ناخذ العجينة بملعقة و نضعها بداخلها.
ننتظر حتى تنضج و تحشى بالطريقة المعتادة.
