اهلا رمضان جانا اهلا رمضان قولوا معانا اهلا رمضان كل عام وأنتم بخير اعاده الله عليكم وعلينا باليمن والبركات لاغنى فى هذا لشهر الفضيل عن كوب من الزبادى از سلطنية زبادى الجميع يشتر الزبادى الجاهزة ولكن يجب الاشارة ان الزبادى البيتى لها طعم مميز وايضا فوائدها اكثر فهى طازجة ليس بها اى مواد حافظة ولذالك فهى صحية اكثر والى جوار انك من كوب زيادى ممكن ان تحصلى على كوب رائب
الطريقة الاولى لعمل الزبادى
احضرى كوب زبادى من نوع جيد وكيلو لبن اغلى اللبن واتركيه يبرد يكون دافئ مثل دمعة العين وليس ساخن حتى لايقتل بكتريا الزبادى بعدها احضرى نصف كوب الزبادى قلبيه كويس وبالملعقه ضعى عليه قليل من اللبن وقلبيه جيداثم ضعيه على اللبن الدافئ قلبيه جيدا كى يذوب ويمتزج معا وتكونى محضره صينيه بها ماء ساخن ايضا ليس شديد السخونة اكثر من دافئى قليلا و يوضع اللبن فى اكواب تقريبا 7اكواب صغيره ثم ترص الاكواب فى صينيه الماء الساخن وتوضع بسرعه فى الفرن البوتوجاز وهو مطفى او عى تولعى الفرن اتركيه ولاتفتحى الفرن قبل 2 ساعه طلعيه بعدها وضعيه فى الثلاجه وسوف تاكلى احلى زبادى انت واسرتك لوعحبك
اما الرائب فالطريقة اسهل انتظرونى غداافى العدد القادم
