غالبا ما تقوم السيدات بعمل البيتزا في المنزل و لكن النتائج لا تكون كما توقعوها ! و ذلك لأسباب عديدة منها المقادير و بعض الفنيات التي تغفلن عنها السيدات .. سنتناول في هذا الموضوع الطريقة الصحيحة لعمل البيتزا في المنزل .
المقادير:
1 - كوب ونصف ماء دافئ .
2 - 1 كيس خميرة جافة أو 2 و ربع ملعقة صغيرة خميرة .
3 - 2 ملعقة من زيت الزيتون .
4 – 2 ملعقة صغيرة ملح .
5 - 1 ملعقة صغيرة من السكر .
6 – 3 ملاعق و نصف من دقيق الخبز .
7 – صلصة طماطم ” بالكمية المناسبة لك ” .
8 - جبن موزاريلا ” بالكمية التى تناسبك ” .
9 - بصل مقطع إلى شرائح رقيقة .
10 – فلفل ” ينزع منه البذر و يقطع إلى شرائح رقيقة ” .
11 - شرائح اللحم ” بالكمية المناسبة لك ” .
طريقة عمل البيتزا :
نضع العجين في وعاء تم دهنة سابقا بزيت الزيتون .. نقوم بالتقليب في الوعاء حتى يشرب العجين الزيت .. ثم نقوم بتغطية الوعاء بكيس بلاستيكي و وضعه في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعة و نصف حتى يكبر العجين .. و بعد ذلك نضع مكونات البيتزا على العجين .. و لكن كلما كانت مكونات البيتزا ثقيلة لن تحصل على البيتزا الهشة المطلوبة .. ثم نضعها فى الفرن 230 سيليزية لمدة 30 دقيقة و بالهنا و الشفا .
